“酸甜可口，绝对回购！”“这个很好吃，我要买回去尝尝。”
9月20日晚，“山海共兴·赋力共赢”2026“媒体+”粤桂协作广西龙州农文旅产业推介活动在湾区老牌繁华商圈广州市北京路举办，4.5g蛋白/100ml龙州水牛奶刷新了消费者对水牛奶营养的预期，百香果、茶叶、牛油果等龙州特产获得外国游客、湾区市民的一致好评。两天后，同一批产品出现在华南理工大学，水牛奶燕窝粥、百香果继续被一抢而空。
(狠狠种草，外国友人都说好！快把龙州好物带回家，时长共51秒)
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广西南亚热带农业科学研究所助理研究员杨小州激动表示，此次带来的都是自主选育的牛油果品种，“口感更清甜，更适合国人口味，希望借助此次展销，打造端上中国餐桌的牛油果。”热闹在展台前，但更值得看的，是江门鹤山与崇左龙州用九年时间浓缩出的粤桂协作实操方案——湾区点单，龙州上菜。
市场要什么，龙州改什么
粤桂协作工作队副领队黄立群在活动上表示，希望大湾区商超、经销商、生鲜平台与龙州常态化直采，打通奶水牛制品、坚果、红糖等直达大湾区渠道。
“常态化直采”四个字，点到了产业协作的要害。展销会解决的是露脸，常态化直采解决的才是吃饭。
龙州水牛奶的变化最能说明问题。新式茶饮对水牛奶的要求很直接：品质要稳、口感要好、供货要足。龙州就照着这些要求改。甘牛集团与广西水牛研究所合作，首头体细胞克隆高产奶水牛于2026年3月诞生，将传统育种周期从12年压缩至2到4年。目前龙州存栏优良奶水牛5000多头，乳蛋白含量达到4.6克/100克。
壮锦的变化更直观。年轻人爱新国潮，龙州就与江门设计力量结合，重构纹样，把壮锦做成手提包、丝巾、文创笔记本。“江门设计、龙州制造、大湾区销售”——自治区级非遗传承人李素英创办的龙州壮锦世家工作室，20位“织娘”织就的壮锦壁挂、屏风、围巾等产品畅销粤港澳大湾区。
这不是“有什么卖什么”，是“市场要什么，就生产什么”。
展台虽撤，好货长留
近年来，入湾“赶考”的广西协作县接踵而至。南方农村报社作为粤桂协作系列工作及活动的策划者，将“媒体+”市场的打法逐渐打磨成型。
北京路“龙州之夜”的意义不仅在于其为龙州“出山入湾”首战，更在于以龙州壮锦为代表的龙州优质产品，从展销推介到进驻“粤飨集”消费帮扶驿站，完成了“展销”到“常销”的进步。
龙州甘牛乳业与鹤山旺牛世家深化水牛奶产销协作，进一步做实龙州管建-企业管牛-农户管养-鹤山管销的协作机制。龙州县供销合作社联合社是这次推介活动的主办方，供销系统介入，意味着对接不是一锤子买卖，而是挂进了日常的流通网络。
但账也要算清楚。北京路的展位要钱，商超进场有门槛，品牌渠道有账期。帮扶资金的角色从“替企业花钱”变成了“替企业搭桥”。桥搭好了，走不走得通，还得看企业自己。
牛在龙州，利在两广
甘牛集团创始人温兆轩把家族三代养牛手艺带进龙州，完成从肉牛到奶水牛的赛道切换。女儿与华南农业大学合作研发“牛蛋白”系列有机肥，让园区实现零排放；儿子创立“乳小初”品牌，从“卖原料”走向肉奶双轮驱动。甘蔗种植、尾叶青贮、科学养殖、肉奶加工、餐饮销售、制肥还耕——一条闭环产业链，把龙州织成湾区牛产业链条。
龙州县上金乡新旺村村民黄纯恺代养100头水牛，出栏近2.3万公斤，获利10多万元。他感慨：“温总企业也可以自己养牛，但是他是粤桂协作引进来的，也是很有社会责任感，所以他才愿意提供服务、饲料、动保、回购，让农户跟着一起养一起致富。”
这条链子不是单向的。甘牛集团养殖总园存栏水牛超5000头，有效缓解了鹤山、佛山、中山等地屠宰加工网络“牛源紧、成本高”的压力。没有龙州的甘蔗尾叶、土地和劳动力，就没有甘牛集团在珠三角的成本优势；没有珠三角的市场拉动，龙州水牛产业也难以实现规模化、标准化、品牌化。
“一条珠江连两广，自古粤桂一家亲。”黄立群在活动中表示，九年来两地以鹤山所能、应龙州之需，形成了高效运转的协作机制。他寄语媒体，用好“媒体+”，深挖粤桂协作助农故事，粤桂协作工作队将当好联络员、服务员、保障员，助力龙州好物销往全国。
九年协作，广东江门鹤山累计投入帮扶资金4.5亿元，推动两地在特色产业、农文旅融合等领域深度协作。从“送钱送物”到“市场主导、双向赋能”，粤桂协作走了三十年。龙州坚果已经能自己走，水牛奶还得扶一段，壮锦刚学会站。北京路商圈上，龙州壮锦文创签下了进驻广州市场的合作意向。签完之后，这些意向能不能变成稳定的采购单，才是“市场阅卷”真正的开始。而鹤山龙州用九年时间证明的，恰恰是：协作的终点不是签约仪式上的握手，而是货架上持续流转的订单。
撰文：陈静
来源：南方农村报
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